八大碗，无菜不畅饮的天津人喝法
跟其它地区的喝酒习俗相比，天津人在劝酒方面没那么执著、不畅强悍。天津天津人并不是人喝不热情，也不是八大碗不擅长喝，他们最喜欢喝老白干，无菜喝酒的不畅时候也没有那么多繁琐的规矩，这点显得特别“人性化”。天津
主人在劝酒的人喝时候非常热情但却不强迫，主人端起酒来，客人能喝多少喝多少，而且主人绝不会在客人面前显示自己的海量，客人喝多少主人就喝多少，双方都感觉晕乎乎时，这顿酒就该收场了。
在天津做客，很少听说谁被主人灌得烂醉如泥的事，也很少出现“喝到胃穿孔也无所谓”的劲头。据说天津的某些乡下规矩会稍微复杂一点，比如你到别人家去做客，主人向你敬酒，你千万不能接过酒杯就喝，一定得等主人先干杯了，客人才可一仰而尽，否则便是自以为是、藐视了主人的地位，大大的不敬。
天津人喝酒时还有个特色，对下酒菜特别讲究，据说家家户户都有一套做下酒菜的杀手锏，可算得上是民间私藏。在天津，最负有盛名的下酒菜，不管是从历史上还是从现在看，当属天津八大碗！
“八大碗”是使用炖、扒、蒸、烩等多种烹饪方法烹制的菜肴宴席的统称，这些菜肴既有天津菜的共同特征，又各具风味，所以就成了天津人下酒菜的代表之一。“八大碗”并不是天津人的家常菜，一般出现在酒席上，八仙桌上八个人，配上八道菜，盛菜的碗都是清一色的大海碗，菜香、菜色、味道都相当独特，吃起来很爽很过瘾，因此“八大碗”的酒席很受天津人喜爱。八大碗的做法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。
这大鱼大肉配上大碗大罐的酒，想必客人会喝得十分尽兴，一方水土养一方人，喝酒对于天津人来说也很重要，但下酒菜似乎更胜一筹，由此可见，天津人很会享受生活。
(责任编辑：{typename type="name"/})
看球3年才发现，选对看球工具能少走这么多弯路
什么才算食品添加剂
豆蔻炖肉的功效与作用,豆蔻炖什么肉
广泛讨厌的漫画SANS可能是患有诵读障碍的人的救生员
140年来最强厄尔尼诺正在酝酿？国家气候中心回应-
看球这么多年，我越来越发现一个道理：光凭热情和感觉看球，和用数据和方法看球，完全是两种体验。前者让你享受激情，后者让你理解本质。今天想和大家聊聊，我是如何通过数据分析提升观赛水平的。从感性到理性：我的
...[详细]
-
科技日报北京11月14日电 实习记者张佳欣）美国匹兹堡大学医学院研究人员发现了黑色素瘤如何控制其死亡率之谜中缺失的“拼图”。在最新《科学》杂志的一篇论文中，乔纳森·奥尔德博士团队描述了肿瘤如何利用基因
...[详细]
-
一口不整齐的牙齿不仅对孩子外貌有影响，还可能会造成龋齿、牙周炎、肠胃消化等健康问题。因此，很多家长和患儿及成年患者都希望通过矫正来改善颜面部美观和口腔健康。拔牙矫正常规的正畸疗程是2~3年，可以病情变
...[详细]
-
简介： 【原料】 鸡茸100克，松仁30克，鸡蛋1个，茄汁
...[详细]
-
当地时间4月20日，英国首相斯塔默在议会就前驻美大使接受议员质询。斯塔默在讲话中承认，决定任命曼德尔森为英国驻美国大使时，他的判断是“错误的”。斯塔默表示，“我不应任命曼德尔森，我愿为这一决定负责。”
...[详细]
-
简介： 俗话说“吃葡萄不吐葡萄籽”，很多人认为这只是一句简
...[详细]
-
The Old Man and the Sea was written by an American writer named Ernest Hemingway. It has been transl
...[详细]
-
每年11月14日是联合国糖尿病日。糖尿病患者常常闻糖色变，许多健康人也开始担心，甜食吃多了会不会得糖尿病？就此人民网记者采访了中南大学湘雅三医院内分泌科主治医师王芳。“吃糖和患糖尿病没有明显的必然因果
...[详细]
-
据新华社，美国驻墨西哥大使罗纳德·约翰逊19日说，美国驻墨使馆和墨方各有两名人员在一起“事故”中死亡。约翰逊未说明“事故”发生地点和性质。墨方表示，4人完成扫毒执法行动后，在返程途中发生车祸死亡。约翰
...[详细]
-
It is a report about the new planet which holds possibility for life.这是一篇关于发现了一颗有生命可能性的星球的报告。It show
...[详细]
